加拿大圣安妮大学是加拿大新斯科舍省内唯一一所以法语授课提供大专课程的教育机构。加拿大圣安妮大学学生来自大西洋沿岸各国，加拿大本土及世界各地。
加拿大圣安妮大学提供大专，本科硕士和职业培训课程，专业领域涉及工商管理，国际贸易，信息管理，教育学，幼儿教育，人文科学，化学，物理，生物，数学，社会学，历史，哲学，社会服务学，救护车司机辅助医疗技能，其职业培训课程致力于帮助学生掌握日后步入职业领域所必须的实践经验及理论知识以促进他们更快的成功。学校同时还开设法语教育专业，为希望把法语做为第二语言或工作语言的人们提供法语课程。
